Unsere Dozenten

Konzeptionelle Leitung
Jürg Hösli
Ernährungswissenschaftler, Gründer der Schule für Ernährungsdiagnostik

Fachliche Leitung
Dr. med. dipl. oec. med. Jürgen Grunwald
Internist, Diabetologe, Endokrinologe, Sportarzt

Medizin, Pathologie und Sportmedizin
Dr. med. dipl. oec. Med. Jürgen Grunwald

Ernährungswissenschaft
Jürg Hösli

Trainingslehre & Physiologie
Mäge Frei
Sportwissenschaftler, Leitung Berufsprüfungskommission eidg. dipl. Fitness Instruktoren, Dozent ETH Zürich

Thomas Kaufmann
Sportwissenschaftler, Funktionstrainer Ausbildung BDR

Francesca Brenni
Master Physiotherapie, Sportphysiotherapeutin

Psychologie
Sylvie Mueller
Hochschule für Angewandte Psychologie, FHNW

Lebensmittel und Kochen
Heike Müller
Ernährungswissenschaftlerin, Betriebsleiterin Küche, Service und Vertrieb, inkl. gesamter Geschäftsbereich Catering für Schulen und Altersheime, früher Inhaberin eines Biomarktes

Daniel Nachbaur
Spitzenkoch, ehem. Leiter diverser Restaurants im In- und Ausland, früher Fernsehkoch, heute in der Lebensmittelindustrie bei der Herstellung von Geschmacksstoffen tätig